Ungewöhnliche Rezepte

Verkohltes Eierbrot mit Erdbeeren und Honig

Verkohltes Eierbrot mit Erdbeeren und Honig

Verkohltes Eierbrot mit Erdbeeren und Honig

Mit einem guten Schuss Ricotta

Mit einem guten Schuss Ricotta

Serviert 4

Kocht in 10 Minuten

SchwierigkeitSuper einfach

Ernährung pro Portion
  • Kalorien 301 15%

  • Fett 9,7 g 14%

  • Sättigt 4,7 g 24%

  • Zucker 17,5 g 19%

  • Salz 0,7 g 12%

  • Protein 12,6 g 25%

  • Kohlenhydrate 39,6 g 15%

  • Faser 1,3 g -

Von der Referenzaufnahme eines Erwachsenen

Zutaten

  • 2 Esslöffel Puderzucker plus etwas mehr
  • 250 g Erdbeeren, halbiert
  • 200 g Ricotta, in Scheiben geschnitten oder zerbröckelt
  • flüssiger Honig
  • geriebene Zitronenschale zum Servieren
  • 2 Eier aus Freilandhaltung
  • 50 ml Vollmilch
  • 1 guter Schuss Limoncello
  • 4 dicke Scheiben abgestandener Sauerteig oder italienisches Brot

Methode

  1. Genießen Sie diese Variante des klassischen französischen Toasts mit Limoncello für ein verwöhnendes Frühstück oder einen süßen Leckerbissen.
  2. Mischen Sie das geschlagene Ei mit der Milch und einem Schuss Limoncello in einer flachen Schüssel. Tauchen Sie die Brotscheiben in die Mischung und schütteln Sie den Überschuss ab. Die Scheiben mit dem Puderzucker bestreuen und auf jeder Seite einige Minuten auf dem Grill goldbraun kochen.
  3. Die Erdbeeren mit Puderzucker bestäuben und sehr schnell grillen, bis der Zucker außen braun wird.
  4. Das warme Brot mit Ricotta und den gegrillten Erdbeeren belegen. Mit Honig beträufeln und mit Zitronenschale dekorieren.


Schau das Video: Erdbeeren mit Honig - (Dezember 2021).